歐亞一家人,歡樂過元宵
歐亞一家人,歡樂過元宵
新聞來源:鄭州歐亞國際展覽有限公司   添加時間:2019-2-20 8:27:36   瀏覽次數:
     俗語有云“不過元宵還是年”。今天是元宵節,是“年里”的最后一天,也是2019年開工以來迎來的第一個節日。歐亞會展公司為員工準備了熱騰騰的元宵和滿滿的新年祝福。

     歐亞一家人歡樂過元宵,熱乎乎的元宵暖胃,公司的人文精神暖心。


     元宵節吃元宵,是約定俗成的事,吃了這么多年的元宵,你真的了解碗里的元宵么?今天歐亞展覽帶你認識元宵一個不一樣的元宵,小元宵也有大智慧。 
元宵是怎么來的?
     農歷正月十五是中國傳統節日元宵節,正月又稱元月,古人稱夜為宵,正月十五是一年里第一個月圓之夜,所以稱之為元宵節。作為一個“民以食為天”的泱泱大國,除了放燈、舞龍以外,吃,當然也是一項必不可少的環節。南北朝時代元宵節吃的是拌合肉與米粥;唐朝吃烤餅。到了宋朝元宵出現了,最早叫“浮元子”流行于民間,后稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。古時“元宵”價格比較貴,有一首詩說:“貴客鉤簾看御街,市中珍品一時來。簾前花架無路行,不得金錢不得回。”如今則可以敞開肚子吃了,但是糯米不易消化,元宵雖然好吃可不要貪杯哦。


元宵和湯圓的區別
      北吃元宵,南吃湯圓,南北飲食習慣向來不一樣。甜豆腐腦和咸豆腐腦,甜粽子和咸粽之爭更是比比皆是,今天一張圖了解湯圓和元宵的區別,根據口味酌情購買,通吃更佳。

     制作工藝:元宵重餡,先做好餡再在糯米粉里翻滾,請腦補滾雪球。湯圓的做法和包餃子差不多,餡和皮分別加工完成后結合在一起包好;餡料:北方的元宵餡料一如既往專一,芝麻、白糖、花生醬,甜味為主,而湯圓的餡料則豐富很多,近幾年也開始中西結合,相繼推出了咖啡、抹茶等口味的湯圓,值得一說的是湯圓的湯是咸味的。湯:做好下鍋后,元宵湯更濃稠(因其外皮是糯米粉),而湯圓的湯更清透(因其外皮是加工壓制后的糯米皮)。
吃元宵的好處
    元宵節吃元宵寓意闔家團圓的意思,也有食療的作用。元宵湯圓的主要材料是糯米,《本草綱目》中指出,糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘性溫,食用后能補養人體氣血,滋養脾胃,冬季最冷的要屬三九,三九剛過,天氣乍暖還寒,中醫認為冷天最容易虧損胃氣。感覺冷了,來碗元宵補補吧!

      結語:古有“元寶”美名的元宵以餡為主,充實內在,通過努力的摸爬滾打,成就了一個完整的元宵。歐亞展覽全體員工謹祝大家2019年像元宵一樣充實自己、財源滾滾、身體康泰!



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